Holz im Bad.

Holz im Bad.

Holz ist natürlich, fühlt sich gut an und macht jeden Raum wohnlicher.
Einrichten mit Holz bietet viele Möglichkeiten, macht Spaß und sieht schön aus.

Verschönern Sie Ihr Bad mit tollen Holzblöcken! Diese Blöcke aus Massivholz Eiche und Kernbuche können Sie online bei Kontormacher.de kaufen.
Natürlich, urwüchsig, mit Rissen und Ästen.

Das Badezimmer wird immer wohnlicher und da sollte auch die Einrichtung stimmungsvolle, entspannende Akzente setzen.
Holzblöcke und Wandboards aus kernigem massivem Holz sind dafür exellente Möbelstücke. Sie sind gleichzeitig funktinal und optische Blickfänge. Design pur eben.

Diese und weitere frische Einrichtungsideen und Wohntipps können Sie ganz einfach im Online-Shop Holzmöbelkontor kaufen.
Moderne, schnörkellose Möbel & Accessoires aus extra starkem Holz.

Weinprobe - Rotwein Ahr - rundes Schneidbrett.

Rotwein von der Ahr.

Natur & Genuss.

Bitte erneut zu Tisch! Urlaubsende, auf der Heimfahrt, gern gesehener Kunde legt kurzentschlossen einen Zwischenstopp bei uns ein. So kann er seine im Online Shop bestellten Artikel direkt mitnehmen.
Schwärmt von der Landschaft, der Natur und den entspannten Tagen - unter anderem im Ahrtal verbracht. Da steht natürlich eine kleine Weinprobe auf dem Programm, wir haben gerade letztes Wochenende aus einer der kleinsten Weinregion Deutschlands Wein mitgebracht - Weinbaugebiet Ahr.

An den Steilhängen der Ahr gedeihen vor allem Rotweine. Zu circa 80 Prozent werden rote Trauben, zu circa 20 Prozent werden weiße Trauben angebaut - und daraus sehr wohlschmeckende Weine gemacht. Hier wird auf Klasse statt Masse gesetzt.

Neben dem milden Klima sind natürlich auch das fachliche und handwerkliche Können der Winzer Gründe für die ausgezeichnete Qualität. Das mediterrane Klima des Ahrtals sorgt dafür, das sich die Luft in Felsen, Schiefer und Mauern der Weinbergterrassen aufheizt und die gespeicherte Wärme in der Nacht an die Reben abgibt.
An der Oberahr tragen Schiefer und Grauwacke zu sehr mineralischen Weinen bei, erdige und lehmlöshaltige Böden an der Unterahr ergeben kräftigere und fülligere Weine. Stimmt!
Die passenden Weinregale bekommen Sie im Holzmöbelkontor.

Schulessen, Kantinenessen.

Schulessen - Kantinenessen.

Komme gerade aus der Tischlerei zurück, sitze in der Wohnküche am Esstisch und darf auf eine neue raffinierte Kreation aus Martinas Kochatelier warten. Sie hatte heute früh schon angekündigt ein neues Gewürz und neue Zutaten auspropieren zu wollen. In freudiger Erwartung auf ein tolles Geschmackserlebnis lese ich Zeitung.
Ein Bericht über Essen in deutschen Schulkantinen.
Dieses Thema beschäftigt Familien mit schulpflichtigen Kindern natürlich besonders, und so kommt das "Übel" Schulkantine auch bei uns wieder auf den Tisch. Hohe Kosten für gesunde, leckere Qualität und gewünschte Vielfalt einerseits, der Versuch, die gesetzlich garantierten Schulkantine-Standards so billig wie möglich abzuhaken andererseits. Mancherorts hat sich vieles zum Besseren gewendet, auch Dank des unermüdlichen Einsatzes vieler Eltern, Schüler, Lehrer und ehrenamtlicher Mitarbeiter.
Nach Einschätzung von Wissenschaftlern ist die Verpflegung in den Schulmensen nach wie vor schlecht, ungesund, verkocht, unhygienisch. Gravierende Defizite in allen Bereichen. Durch viel zu lange Warmhaltezeiten von vorgekochten Mahlzeiten sind die Vitamine raus, das Essen zerkocht und der Geschmack hin. Kein verlockender Genuss, der da täglich für die Schüler auf den Tisch kommt.

Durch die Zunahme von Ganztagsunterricht muss die Qualität von Schulessen ein Thema sein. Neue Ansätze könnten hier eine Lösung sein: die Essen müssen extrem "aldente" gekocht, schnell heruntergekühlt und kurz vor der Verwendung mit einem Dampfverfahren erhitzt werden. Ernährungswissenschaftler V. Peinelt von der Hochschule Niederrhein dazu: "Der Geschmack ist wie frisch gekocht und es ist hygienisch. Auch die Vitamine werden auf diese Weise bewahrt. Außerdem sei dieses Verfahren deutlich preiswerter. Umzusetzen sei das aber nur durch hochqualifizierte, professionelle Zulieferer." Dieses Thema wird/sollte uns also weiter interessieren.

Die neunjährige Martha P. aus Schottland krempelte mit ihrem Foto-Blog das Schulessen in ihrem Heimatort um. Sie lichtet täglich das kulinarische Gruseln auf ihrem Teller ab und veröffentlicht die Fotos auf www.neverseconds.blogspot.co.uk. Ein zwischenzeitliches Fotoverbot und Druck seitens der Schulleitung haben den Blog berühmt und bekannt gemacht. Der bitterböße Kommentar zum verhängten Verbot von Starkoch Jamie Oliver auf seiner Webseite dürfte großen Anteil an dem Einlenken der Schulbehörde gehabt haben. Inzwischen darf Martha wieder fotografieren und das Mittagessen ist größer, vielseitiger und leckerer geworden. Ein erster schöner Erfolg, aber leider noch nicht an allen Schulen.

In der Küche riecht es mittlerweile verdammt gut. Bitte zu Tisch! Der Salat darf schon einmal auf den Tisch. Über die Details des sehr, sehr leckeren Essens muss später Näheres folgen.

Blumen vor Holzklotz.

Frische Blumen vor Holzklotz.

Alles neu im Holzmöbelkontor?
Nein nicht alles - aber zum Wochenstart gibt es frische Blumen auf den Tisch. Und diese tolle Pflanzenpracht steht in Flohmarktfunden vom letzten Wochenende.
Wie man sieht, der Marktbesuch war ausgiebig und vor allem ergiebig. Ein Tablett und viele Vasen in kleinen Größen haben ein neues Zuhause gefunden.
Nett drapiert vor Holzklotz aus massiver Kernbuche. Die Farben sind traumhaft - ein Hingucker.
Die freundliche Dekoration hebt die Stimmung an einem Regentag wie heute.

Küchenbretter Holz ölen.

Küchenbrett aus Holz einölen.

Das Schneidebrett ist eines der wichtigsten Arbeitsutensilien in der Küche. Aufgrund der hohen Beanspruchung sollten die hochwertigen Schneidebretter gut vorbehandelt sein. Daher durchlaufen die Küchenbretter vom Schneidbrett-Shop.de vor der Auslieferung jeweils drei Schleif- und Ölgänge.

Aber beginnen wir am Anfang: je höher und daher dichter die Holzstruktur, desto hygienischer und pflegeleichter ist das Küchenbrett. Je weicher das Holz, desto tiefer entstehen mechanische Spuren, in denen sich Bakterien und Keime bilden können. Die Küchenbretter vom Schneidbrett-Shop sind überwiegend aus Buchenholz, speziell der Rotkernbuche gefertigt - ein hartes und dichtes Holz. Auf Kundenwunsch werden aber auch andere Holzarten für die Fertigung der Schneidebretter verarbeitet.

Wenn Sie das Küchenbrett von Zeit zu Zeit einölen, unterstützen Sie damit die wunderschöne Optik der Holzbretter und die Haltbarkeistdauer. Das Auge isst ja bekanntlich mit!
Auch aus diesem Grund sollten in jeder Küche von den Köchinnen und Köchen unterschiedliche Schneidebretter für unterschiedliche Lebensmittel verwendet werden. Ein Schneidbrett beispielsweise für stark riechende Lebensmittel (Knoblauch, Zwiebeln) und ein weiteres für weniger stark riechende Lebensmittel (Obst, Gemüse).
Wenn Sie Ihr Küchenbrett gut pflegen, extreme Temperaturen, hohe Feuchtigkeit und aggressive Reinigungsmittel vermeiden, werden Sie lange Freude an Ihrem Küchenbrett haben.

Küchenbrett mit Öl pflegen:

Bevor Sie das Schneidebrett einölen, muss es gründlich gereinigt sein! Oberflächliche Beschmutzungen werden mit Bürste, Spülmittel und heißem Wasser beseitigt. Stark beansdpruchte Schneidebretter mit tiefen Schnittrillen und Flecken sollten abgeschliffen oder auch abgehobelt werden. Dabei hilft Ihnen Ihr Tischler = Holzmöbelkontor.
Damit das Schneidbrett hygienisch sauber bleibt, ist die Ölpflege regelmäßig durchzuführen. Dazu muss das Küchenbrett nicht nur 100% sauber sein sondern auch richtig durchgetrocknet sein!
Tragen Sie mit einem Tuch etwas Speiseöl (z.B. Olivenöl) auf die Brettoberfläche auf und verreiben Sie das Öl sofort mit einem weichen, fusselfreien Lappen. Arbeiten Sie dabei bitte immer in die Richtung der Holzmaserung, damit das Öl tief einziehen kann. Vermeiden Sie Pfützenbildung, das bildet unschöne Flecken.
Nachdem das Öl gleichmäßig auf die Holzoberfläche aufgebracht wurde, lassen Sie das Öl einige Minuten einziehen und reiben dann mit einem trockenem Lappen nochmals in Richtung der Holzmaserung nach.
Hinweis: Naturprodukte können (müssen nicht) mit der Zeit ranzig werden und das führt widerum zu unangenehmer Geruchsbildung. Da Sie die Schneidebretter ja regelmäßig reinigen fällt das hier aber nicht ins Gewicht...
Lassen Sie das Öl über Nacht eintrocknen, kurz nachpolieren, fertig.
Damit das Öl gut aushärten kann, sollte das Schneidbrett circa 24 Stunden nicht feucht werden.
Sie können übrigens nicht zu viel ölen, solange der Überstand abgenommen wird.

Geölte Materialien sollten regelmäßig nachbehandelt werden. Auch eine perfekt behandelte Oberfläche nutzt sich durch die mechanische Beanspruchung im Laufe der Zeit ab. Diese Pflegehinweise für Schneidebretter und geölte Massivholzmöbel finden Sie auch auf den jeweiligen Web-Seiten vom Schneidbrett-Shop und Holzmöbelkontor. Gutes Gelingen!

Frischer Salat auf Hackblock.

Pfingsten ist vorbei, das gute Wetter verwöhnt uns noch einige Zeit. Wie geplant haben wir uns mit vielen schönen Dingen beschäftigt: radfahren, baden, grillen, essen & trinken...

Diesen besonders leckeren Salat gab es natürlich auch. Könnte jetzt noch viel über die weiteren Leckereien ins Detail gehen, aber die Arbeit ruft und das Foto macht doch Appetit genug - oder?.
Der Salat wurde übrigens mit einem Saltabesteck aus schönem Kirschholz auf den Tellern serviert. Der Hackblock ist auch im http://www.schneidbrett-shop.de online zu bestellen.

Grillen zu Pfingsten.

Das lange Pfingst-Wochenende hat mit viel Sonne begonnen und wird auch so beibehalten. Also ab ins Wasser oder sonst was Schönes unternehmen.
Pfingsten, Radfahren, Wasser und dann noch etwas Leckeres essen! Ich muss jetzt schnell den Grill vorbereiten!